Яндекс.Метрика

Съешь меня: 6 мифов о правильном питании

Правда ли жизненно необходимо выпивать два литра воды в день и придется ли стать веганом, чтобы жить дольше, — рассказывает консультант-диетолог Анна Ивашкевич в статье для «Леди Mail.Ru».

Миф 1. «Хочешь есть — съешь яблоко», или Яблочная диета так полезна

Это утверждение верно в одном: не хочешь яблоко — значит, не голоден. И да, пара дней в месяц «на яблоках» не навредит, но на регулярной основе такая диета неполезна. Ее можно отнести к бессолевой, чреватой появлением судорог, головокружения и депрессии. Или сравнить со строгим веганством, следствие которого — недостаток белка, витаминов группы В и D, кальция, железа, цинка (усвоение данных элементов из растительной пищи проблематично). Большое количество фруктов и овощей часто вызывает проблемы с пищеварением, головные боли, гормональный дисбаланс. А по данным ученых из Гонолулу, еще и повышает риск развития болезни Паркинсона.

Что касается похудения, американские ученые решили проверить совет диетологов ежедневно есть 1—5 порций фруктов и 2—3 порции овощей, чтобы сбросить вес. В ходе исследования более тысячи человек соблюдали растительную диету и средиземноморскую (включает морепродукты) — и вторая сработала лучше. Более того, люди, страдающие болезнями сердца, отметили, что при средиземноморской диете сердечных приступов было на 30% меньше. Руководитель группы ученых Кэтрин Кайзер вынесла вердикт: простая замена обычных продуктов овощами и фруктами неэффективна, нужен комплексный подход, направленный на снижение калорийности пищи.

Миф 2. Необходимо выпивать 2 литра воды в день

Потребность в жидкости у всех индивидуальна, и считается, что 2 литра воды — норма для людей весом не меньше 66 кг. Надо учитывать и показатель влажности воздуха: при 40% выпивать 35—40 мл воды на 1 кг веса, при 50% — 30 мл на 1 кг веса. Кстати, пить воду во время еды можно, и не верьте, если вам говорят обратное.

По данным современных исследований, водный баланс организма позволяется поддерживать не только водой, но также чаем или кофе, при условии, что 3 стакана чистой воды в день все же будет выпито. Диетолог Немецкого общества по питанию Антье Галь советует не выпивать за один раз большой объем воды, а дозировать понемногу в течение дня.

Миф 3. Хотите питаться правильно — исключите из рациона сладкое

Сахар — не зло человечества. Зло — это его неконтролируемое потребление. Глюкоза необходима нам для нормального функционирования мозга, центральной нервной системы и различных органов, но ее уровень не должен превышать 70—100 мг в 100 мл крови. Дневная норма потребления сахара — 5—10% от основного рациона. Поэтому можно позволить себе что-то сладкое в умеренном количестве, например, порцию фруктов или несколько кусочков шоколада. А вот, например, от газировки с ударной дозой сахара придется отказаться: согласно исследованию Центра по контролю и профилактике заболеваний США, есть прямая связь между количеством сахара и вероятностью смерти от нарушений работы сердечно-сосудистой системы.

Миф 4. Замороженные овощи и фрукты бесполезны, в отличие от свежих

Всемирная организация здравоохранения приравнивает порцию замороженных или консервированных овощей к свежим. Технологи говорят, что обработанные шоковой заморозкой овощи и фрукты сохраняют 70% витаминов и минералов (а, например, в замороженной брокколи содержание витамина С, лютеина и бета-каротина выше по сравнению со свежей). Это объясняется тем, что замораживают в течение всего нескольких дней после сбора. Свежие же овощи с момента сбора и транспортировки проходят ряд рук и коробок плюс долго лежат на прилавках, а затем в холодильниках. К тому же для увеличения срока хранения плоды обрабатывают специальными средствами. Поэтому старайтесь сочетать свежие овощи и замороженные, особенно в зимнее время.

Миф 5. Самый полезный прием пищи — завтрак из овсяной каши

Среди ученых нет однозначного мнения о завтраках. Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинической диетологии», показало, что разницы в потере или приобретении лишних килограммов между теми, кто отказывался от завтрака, и теми, кто его ел, не было почти никакой. Все зависит от суточного потребления и траты калорий. По мнению Алисон Тедстоун, главного диетолога Государственного отдела по охране общественного здоровья в Англии, завтрак нужен и важен, поскольку чаще всего мы готовим его сами и продумываем состав, плюс он дает чувство насыщения до следующего приема пищи. Что касается овсянки, она безусловно полезна при условии, что это грубые малообработанные хлопья, которые надо варить более 15 минут.

Миф 6. Вегетарианцы живут дольше, потому что не едят мясо

Вегетарианство — это общее название системы питания, ограничивающей потребление продуктов животного происхождения. Его разновидности:

  • веганство (исключает употребление любых продуктов животного происхождения);
  • лактовеганство (включает употребление молочных продуктов);
  • лактоововеганство (включает употребление молочных продуктов и яиц).
В рационе вегетарианцев 75—80% углеводов (фрукты, овощи, крупы, хлеб), 10% белков (орехи, молочные продукты, яйца, бобовые), 10—15% жиров (масло, растительные жиры). Среди ученых отношение к вегетарианству спорное: одни исследования ВОЗ подтверждают адекватность, а другие нет, ссылаясь на необходимость употреблять хотя бы 30% белка животного происхождения.

С годами строгих веганов ждет нехватка железа, цинка, кальция, меди (их может быть достаточно в продуктах, но из-за употребления растительной пищи они плохо усваиваются), витаминов А, В2, В12, D и незаменимых аминокислот, которые трудно получить из растительной пищи. Нехватка ведет к дисбиозу, гиповитаминозу, белковой недостаточности.

В 2003 году ученые провели анализ двух исследований: The Health Food Shoppers Study 1970-х и the Oxford Vegetarians Study 1980-х годов. Сравнив показатели смертности вегетарианцев и сторонников традиционной диеты, они почти не обнаружили различий. Исключением стала ишемическая болезнь сердца (ИБС): число умерших от нее вегетарианцев оказалось чуть ниже, чем в случае с мясоедами. Однако заболеваемость ИБС не зависит от стиля питания: в Индии, где вегетарианцев большинство, показатель ИБС один из самых высоких в мире.

 Еще через два года ученые из Германии подвели итог 21-летнего исследования сравнения здоровья вегетарианцев с людьми, которые соблюдали ЗОЖ, но ели мясо. Обе группы участников одинаково увеличили продолжительность жизни по сравнению со среднестатистическим показателем. Похожее исследование началось в Великобритании в 1980-м, а в 2014 году подвели его итоги: веганы (но не вегетарианцы) оказались более подвержены смертельным заболеваниям и в целом жили меньше.

Стволовые клетки — пока не спешим

Тема стволовых клеток очень популярна в последние годы. Нет никаких сомнений, что это одно из революционных направлений современной медицины. Многие кинулись на обещаемое некоторыми коммерсантами омоложение организма. Но постепенно стали появляться мнения, что не все так просто.

На самом деле, другого и быть не может. Ниже мы даем ссылку, в которой упоминается о риске онкологических заболевания при использовании стволовых клеток.

Омоложение может обернуться трагедией.

Читайте здесь.

Врачи предупредили об опасности неверных диагнозов

Пациенты по всем миру не получают нужного лечения.

27 экспертов из разных стран провели исследование, результаты которого еще раз подчеркнули важность своевременно поставленного верного диагноза. Научная работа финансировалась изданием The Lancet — одним из старейших и известнейших медицинских журналов.

Специалисты выявили, что по всему миру в здравоохранении крайне часты случаи как перестраховки врачей, назначающих лишние процедуры не нуждающимся в них пациентам, так и пренебрежения своими обязанностями, в результате которой те не получают необходимой помощи вовремя.

Так, в Китае более чем половине пациентов (57%) назначают антибиотики в ситуациях, когда это не требуется. В США от 16 до 70% гистерэктомий (удаление матки) можно было бы избежать (на Тайване — до 29%, в Швейцарии — до 13%). Больше четверти больных прошли через ненужную им операцию по замене сустава в Испании (26%) и свыше трети — в США (34%).

Всемирная организация здравоохранения также заявляет об огромном числе лишних медицинских манипуляций — так, по информации специалистов ВОЗ, в мире ежегодно делают больше 6 миллионов кесаревых сечений в случаях, когда женщины могли бы родить самостоятельно. Половина таких операций — около 3,1 миллиона в год — происходит в Китае и Бразилии.

Исследователи сфокусировались на объеме, причинах и последствиях излишних и недостаточных медицинских манипуляций по всему миру. Они сообщили, что врачи могут одновременно «перелечивать» и «недолечивать» не только в одном и том же медицинском учреждении, но даже и  одного и того же пациента. Кроме того, нередки ситуации, когда больным назначают ненужные и неэффективные дорогостоящие обследования, пренебрегая при этом дешевой и проверенной терапией, которая с большой вероятностью помогла бы.

Ссылка на статью

«Другой взгляд на болезни» — интервью педиатра-неонатолога Сергея Никитина «Детскому радио»

Ознакомится с содержанием можно здесь.

Билл Гейтс о «вакцине для сокращения населения»

Билл Гейтс о «вакцине для сокращения населения» 

Легендарный АСД-2Ф

Асептический стимулятор Дорогова  (АСД).

70 лет тому назад А.Дороговым был разработан препарат, получивший название «Асептический стимулятор Дорогова»  (АСД). С тех пор о нем с одной стороны ходят легенды, с другой — очень неоднозначное отношение  к нему ортодоксальной медицины. В эффективности препарата убедились многие, но при этом надежды на него явно преувеличены. Верить всему, что пишут в Интернете категорически нельзя.

Но почему им не воспользоваться, если он может помочь …..

На наш взгляд, применение АСД возможно только по назначению врача. Сейчас он сертифицирован в качестве БАДа и можно найти грамотных консультантов. Мы же начнем  публиковать  материалы  из разных информационных ресурсов.

Далее…

«Ода перекиси водорода» — готовим йогурт

В последнее время почему-то увеличилось количество вопросов по лечению перекисью водорода. Тема уже давняя и казалось избитая, но увы ….. Вероятно кто-то стал ее активней пропагандировать. Далее…

Это может быть полезно

По указанной ниже ссылке содержится критический материал на некоторые аспекты современной медицины. Материал изложен жестко и даже грубо. Но этому, наверное, можно найти обоснование:

Человек принмает решения на основе взвешивания различных данных. На одной чаше весов реклама и сладкая ложь мощных корпораций, на другой — альтернативная информации одиночек. Чтобы весы как-то отреагировали нужно что-то добавить…….

www.vedamost.info/2013/12/1.html

21.03.2014  ·   Из рубрики:  Альтернативные мнения и методы, Лекарства, ОРЗ, Грипп, ОРЗ, Грипп, Прививки   ·   Комментарии к записи Это может быть полезно отключеныДалее »

Г.Онищенко о прививках

Геннадий Онищенко в новом (необычном) качестве о привиках. Ниже ссылка на более раннюю по срокам информацию на эту же тему от Малышевой.

 

http://www.youtube.com/watch?v=Lpe6PDyk6ME&feature=youtu.be

 

http://www.youtube.com/watch?v=UX11BLSADCo

16.03.2014  ·   Из рубрики:  Альтернативные мнения и методы, Известные люди, Прививки   ·   Комментарии к записи Г.Онищенко о прививках отключеныДалее »
24408649
Метки
24408649